CIUDAD DE MÉXICO
Barriga llena corazón contento, dice una frase. Si tu pareja ama la comida pero tú eres pésimo para cocinar, esto será tu salvación.
Tranquilo, no tienes que hacerlo tú, puedes dejarlo en manos de un experto. Por fortuna, México cuenta con varios restaurantes de primer nivel que no sólo deleitan al paladar, también elevan al máximo todos los sentidos.
Si ya se cansaron de visitar el mismo restaurante de siempre, es momento de sorprenderse con algo diferente. Aquí te damos 5 opciones que son un ‘MUST’ gastronómico y que sin duda deben visitar este 2021
Casa Kun
Si lo tuyo, lo tuyo es conocer propuestas gastronómica diferentes, Casa Kun es la opción. Lo gourmet queda atrás, su sencillez y sus platilos inspirados en los sabores de México logran que cualquiera se sienta como en casa.
Hay de todo y para todos, desde ‘Desayunos de Rancho’ con unas buenas migas norteñas, huevitos con cecina y atole, hasta platillos de mar, como Hotdog de pulpo, taquitos de camaron y aguachile de callo de hacha.
Si no eres tan fan de los mariscos, no te preocupes, el chef Fernando Martínez Zabala pensó en todo, el menú se complementa con pollo, costillas de cerdo, entre otros platillos.
Además de la explosión de sabores, los comensales pueden disfrutar de una vista sensacional a la alberca del Hotel Carlota.
El precio por persona es de $400 aproximadamente
Aquí puedes hacer tu reservación
Sylvestre
Una novela llamada ‘El crimen de Sylvestre Bonnard’ de Anatole France sirvió de inspiración para ‘Sylvestre’. Ya sea que tengan antojo de un buen corte, desde un kobe japonés o un Churrasco acompañado de papás soufflé, o prefieran algo más tradicional, como unas ricas empanaditas, escamoles o cochinita pibil, en su menú, que cuenta con casi 80 platillos, seguro encontrarán algo a su gusto.
El lugar cuenta con postres de temporada pero también con un menú fijo, sea cual sea tu decisión, ya sea que escojas unos ricos alfajores rellenos o unos ‘cubanitos’ de dulce de leche, estamos seguros que sin duda sus ricos sabores endulzarán tu tarde.
Su impresionante arquitectura, la amabilidad de los meseros y el ambiente de intimidad invita a los comensales a prolongar las charlas de sobremesa.
Hay varias sucursales, la más nueva está en Interlomas, pero también hay en Santa Fe, Polanco y Plaza Artz.
El precio por persona es de $700 a $1,000
Migrante
Si prefieren sabores más internacionales, Migrante es el spot obligado de la colonia Roma. Su menú, creado por el chef Fernando Martínez Zabala, rinde homenaje a ingredientes de distintas regiones del mundo. Sus platillos son una combinación de sabores, desde un cordero braseado, pato al sartén y pollo laqueado con morillas hasta canelones de berenjenas, ensaladas, y churros salados con foia gras.
Si eres de los que no perdona el postre, estás en el lugar indicado, te explotará la cabeza por tener que escoger sólo uno. Desde bizcochos griegos, helados, y búlgaros hasta naranjas confitadas, postres frutales y dulces de leche.
Y no te olvides del maridaje, el sommelier Carlos Boboa diseñó diferentes propuestas de vinos, etiquetas nacionales e internacionales que sorprenden a todo aquel que entra al lugar.
El precio por persona es de $450 aproximadamente
Aquí puedes hacer tu reservación
Dinner in the Sky
¿Te imaginas degustar un menú gourmet mientras disfrutas de una hermosa vista de la ciudad? No, nos referimos al ventanal de un piso 20, sino a estar sentados en medio del cielo.
El objetivo de Dinner in the Sky es salir de la rutina: la experiencia consiste en estar elevado a 45 metros de altura mediante una grúa.
Los comensales pueden disfrutar de una espectacular vista mientras degustan un menú de 4 tiempos y tragos únicos de la mano de un reconocido chef. Puede ser desayuno, comida o cena al atardecer.
Si quieres formar parte de esta experiencia lo único que tienes que hacer es reservar tu lugar AQUÍ.
Los precios varían entre los 2 mil 500 pesos -por persona- hasta los 4 mil.
NoM – Cocina Expuesta
Si desean algo más íntimo y exclusivo Nom es la opción, pues además de ser un secreto a voces, sólo es para 15 comensales.
El menú -el cual cambia cada semana- es tipo omakase con dos opciones: una comida de 5 tiempos o una cena de 8 con opción de maridaje.
Comer ahí es toda una experiencia, no sólo por lo ‘escondido’, también porque verás a los cocineros preparar la comida frente a ti. Aunque su propuesta gastronómica no está ligada a un tipo de cocina o técnica culinaria, está sumamente influenciada en la comida japonesa, así que sin duda, encontrarás mariscos en su menú.
Abre de Martes a Sábados, para comidas de 1:45pm a 4:30pm, para cenas de 7:30pm a 23:45pm.
AQUÍ puedes hacer hacer tu reservación. Son solo dos precios, Comida $880, más maridaje $800. Total, $1,680.
Cena $1,280, más maridaje $1,300= total $2,580.
Puedes tener solo la comida o cena sin maridaje.
Morimoto
Si te gusta la comida japonesa, este lugar, que está considerado entre los mejores a nivel nacional por su alta calidad de comida y su excelente servicio, sin duda es la opción.
Gran parte del menú fue creado por el reconocido Iron chef Masaharu Morimoto y cuenta tanto con sushi como con platillos más elaborados, como su omakase, es decir, un menú degustación de 10 tiempos.
Desde gyozas rellenas de cangrejo y queso mascarpone o nigiris de diversos sabores hasta ensaladas, atún ahumado o cubos de New York Wagyu-Cross en costra de pimienta negra.
No sólo encontrarás pescados y mariscos de alta calidad, también la mejor carne que existe en el mercado. No te puedes perder su ramen especial ni los deliciosos postres.
Se ubica dentro del Hotel Camino Real en Polanco y el precio por persona es de $1,000 a $1,300
¿Qué lugar te dieron más ganas de conocer?
